さざえのみそ和え
よっし～✨ @cook_40121328
蒸したさざえを味噌で和えました。
お酒のおつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
今回、さざえを沢山いただいたので、お義母さんに教えてもらい作ってみました。
アプリでひらく作り方
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さざえを蒸します。
蒸し時間は、大きさにもよりますが、さざえのフタが取れたら蒸し上がりです。 -
- 2
蒸したさざえの砂袋と、はかまは取り、残りをスライスして、味噌、酒、白だしで和えて出来上がりです。
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- 3
さざえのからに入れて盛り付け完了です。
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コツ・ポイント
蒸したさざえの砂袋と、はかまを取り、大きいままだと食べにくいので、スライスします。
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