おつまみ✿苦い！ゴーヤの中華風炒め

ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made おつまみ✿苦い！ゴーヤの中華風炒め.
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オレンジリング's cooksnap of when they made おつまみ✿苦い！ゴーヤの中華風炒め.
反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
日本

苦いビールには苦いゴーヤ！家庭菜園のゴーヤが苦くてお困りの方，ゴーヤは苦くて当然なんです！希望を持って調理しましょう！
このレシピの生い立ち
先日，初めてゴーヤを調理しました。とても美味しくできたので，どなたかのレシピにつくれぽを送るだけではなく，自レシピをUPしたくなり，ウズウズしながら作りました。

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材料

  1. ゴーヤ(苦瓜) 1/3本(今回100g)
  2. ●醤油 大さじ2
  3. ●オイスターソース 大さじ1
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1
  6. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に割る。ナイフやフォークの先で，中の種と綿をくり抜き，薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し，1を中火で炒める。火が通って柔らかくなったら●を加え，サッと炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

ケガに注意！！

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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