かぼちゃのオムレツ

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

ヘルシーで栄養満点。かぼちゃとチーズと卵の絶妙な美味しさ。お弁当にもお奨め!
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮物以外に食べたく、卵と相性が良いのであわせてみました。

かぼちゃのオムレツ

ヘルシーで栄養満点。かぼちゃとチーズと卵の絶妙な美味しさ。お弁当にもお奨め!
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮物以外に食べたく、卵と相性が良いのであわせてみました。

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材料

2人分
  1. *卵 2個
  2. *かぼちゃ 3スライス
  3. *チーズ(ピザ用) 適量
  4. *パセリ 適量
  5. バター 大匙1
  6. *塩 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、ロースト、もしくは電子レンジで柔らかくする。

  2. 2

    熱したフライパンにバターをひき、*の材料を混ぜ合わせて焼く。

  3. 3

    フライパンを返してオムレツを作り、出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃは、電子レンジでチンするより、オーブンでローストしたほうが甘みがでます。
時間を短縮されたい方は、電子レンジでも。

かぼちゃを大きく切ると、オムレツの形が崩れます。

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CatherineS
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こんにちは、オーストラリア シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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