作り方
- 1
あんこを適量ラップの上に置いて包みます。最初に丸いあんこを用意しておきます。
- 2
餅を水で濡らし電子レンジで約2分加熱します。
- 3
餅を1cm〜2cm角に切ります。
- 4
鍋に水と砂糖を入れて火にかけ砂糖が溶けたら切った餅を加え木ベラ等でよく混ぜます。
- 5
焦げないよう弱火にしてひたすら混ぜます。写真のようになったらOK
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- 6
片栗粉をしいてその上に餅を置いて手に片栗粉をつけ温かいうちに手で薄くのばしてあんこを包みます。
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- 7
出来上がりです♪保存をする場合はサランラップに包んでください！翌日になるともちが硬くなるのでお早めにお召し上がりください
- 8
お餅で絶品苺大福♡のレシピもあります。
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コツ・ポイント
餅はひたすら弱火で混ぜることです。食紅を入れる場合は鍋で砂糖をとかしているときに入れてください。片栗粉は多めが作業しやすいです！
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