丸ごとミニトマト×キヌア
Chaitai @cook_40055786
ご飯でもできるのならキヌアでも美味しいはず！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている物をなんとか使い切りたくて、ミニトマトと封を開けてしまった「野菜だし」パックを使うために作りました。主にサラダに入れたりしていますが、ご飯の代わりにしたり、使い方は自由。
丸ごとミニトマト×キヌア
ご飯でもできるのならキヌアでも美味しいはず！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている物をなんとか使い切りたくて、ミニトマトと封を開けてしまった「野菜だし」パックを使うために作りました。主にサラダに入れたりしていますが、ご飯の代わりにしたり、使い方は自由。
作り方
- 1
キヌアを洗って、材料の水１８０～２００ｃｃを入れて、茅の舎の野菜だし（紙パックを破って）小さじ１程度入れて炊く
-
- 2
お湯が沸騰したら弱火にして蓋をして10分～12分（水分がなくなるまで）。水分がなくなれば10分ほど蒸らす
-
コツ・ポイント
ご飯のように食べるので水分はしっかり飛ばす。トマトに水分があるのでパサつくことはない。飛ばしすぎて焦がさないように。茅の舎の「野菜だし」パックは塩分が多いので、最初は少な目に入れて、様子を見ながら追加する
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