アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストとハチミツを、38℃の湯で溶かす。
- 2
ポールに強力粉と薄力粉と塩を入れて手で混ぜ、１を少しずつ入れながら混ぜる。
- 3
まとまってきたら、手で押して混ぜ、オリーブ油を表面に塗る。
- 4
３をビニール袋に入れて縛り、38℃の湯(分量外)につけて発酵させる。(5分間)
- 5
オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、生地を半分にわけて伸ばす。
-
- 6
お好みのトッピングをし、最後にとろけるチーズをのせる。
-
- 7
オーブンで焼いて出来上がり。240℃で25～35分。
注)2段式のオーブンは、途中で上下を入れ替えてください。 -
- 8
コツ・ポイント
塩加減が足りないときは、トッピングのときに塩を振ってください。
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