ぶなしめじのデミグラスソース和え
たみUCHIYAMA @cook_40207989
キノコとデミグラスソース、簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
キノコ料理、炒めてばかりで主人からの助言で作って見たら成功しました(^^)笑
美味しいので是非皆様も試していただけたら…
ぶなしめじのデミグラスソース和え
キノコとデミグラスソース、簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
キノコ料理、炒めてばかりで主人からの助言で作って見たら成功しました(^^)笑
美味しいので是非皆様も試していただけたら…
作り方
- 1
ぶなしめじとお好みのキノコをカットします
- 2
沸騰させたお湯にキノコを入れて柔らかくなるまで煮ます。
- 3
デミグラスソースを作ります
フライパンに
ケチャップ(4):ウスターソース(4):酒(2)を入れて火をつける - 4
少しトロっとしたらデミグラスソースの出来上がりです。色的には、ウスターソースに、近い色のが味がまろやかになります。
- 5
デミグラスソースと茹でてお湯を切ったキノコを合わせて少し火を通して炒めます。
- 6
完成です。
コツ・ポイント
デミグラスソースは、ご自分のお好みで味を足しながら味見しながら調整して作ってください(^^)最初にケチャップを入れてください。爆発に気をつけて…私は、一度爆発してキッチンが大惨事になりました(苦笑)
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