簡単！トマトきゅうり竹輪の中華炒め
だんどり亭 @dandori
野菜の水分がトロミの素♪栄養を余すことなく！！
このレシピの生い立ち
胡瓜トマトの炒め物は水分が出て味も薄くなりがち
折角の栄養も出てしう
それなら水分をトロミに変えたら・・・大正解
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を乱切り
トマトをくし切りにして半分に切る -
- 2
塩を揉み込む
-
- 3
調味料を加えてよく混ぜ水分が沢山出るまでしばらく待つ
-
- 4
竹輪を斜めに切り油少々で少し焦げる程度に炒める
-
- 5
胡瓜トマトに片栗粉を加えて混ぜ
中火にして一気に加えすぐよく混ぜ1分程煮て完成 -
コツ・ポイント
ちょっとワンポイント
竹輪を炒めてフライパンが熱くなっているので少し温度を下げてから野菜を加えないととろみがつきすぎます
そんな時は水大さじ１を加えるとすぐ入れても大丈夫
リアクション
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