作り方
- 1
【準備】冷蔵庫に残ってた物で作ります♫
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- 2
【準備】
白菜の葉を7枚くらいとり、幅2mm 長さ1cmくらいに切る。（小さめの葉7枚で100gくらいでした） -
- 3
ボウルに薄力粉、豆腐を入れ混ぜる。
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- 4
使う具材を全て入れる
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- 5
ハンバーグのタネになるくらいよく混ぜる。
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- 6
油をしき中火に熱した鉄板にタネを落として丸に成形する。
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- 7
3分くらい焼き、ひっくり返す直前に豚バラを並べる。（油で縮むので、タネが見えなくなるくらい置くのが○）
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- 8
ひっくり返してフタをする。（3分）
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- 9
もう一度ひっくり返して水分をとばす。
（お肉がびっしり敷き詰められている方がひっくり返しやすいです） -
- 10
ソースをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
ハンバーグのタネくらい混ぜるのがポイントです！
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