もち米は洗ってザルにあげてから、耐熱容器に入れ、分量の鶏がらスープを入れて浸けておく。（30分程度）

鶏もも肉は2cm角に切り、Aとからめておく。
しいたけ・にんじんは5mm角に切る。甘栗は4つくらいに切る。

1に甘栗以外の材料とBを入れてふたをし、電子レンジで8分加熱する。（600W)

一度取り出し、全体を手早く混ぜ、再度蓋をして4分加熱する。

もう一度取り出し、甘栗を加えて全体を混ぜ合わせ、さらに3分加熱する。

そのまま5分以上蒸らし、全体を混ぜたらできあがり。