電子レンジで中華おこわ
miagorou @cook_40290179
電子レンジでチン！で本格的なおこわが完成！
鶏肉と甘栗を使った、中華風にしました。
このレシピの生い立ち
私だけおこわ食べたいなーって時ありますよね。
一般的に男性は白ごはんが好きですから！
そんな時は白いごはんを炊飯ジャーで炊いて、おこわは電子レンジでチン。
電子レンジで作ったとは思えない、本格的なおこわになりますよ。
電子レンジで中華おこわ
電子レンジでチン！で本格的なおこわが完成！
鶏肉と甘栗を使った、中華風にしました。
このレシピの生い立ち
私だけおこわ食べたいなーって時ありますよね。
一般的に男性は白ごはんが好きですから！
そんな時は白いごはんを炊飯ジャーで炊いて、おこわは電子レンジでチン。
電子レンジで作ったとは思えない、本格的なおこわになりますよ。
作り方
- 1
もち米は洗ってザルにあげてから、耐熱容器に入れ、分量の鶏がらスープを入れて浸けておく。（30分程度）
- 2
鶏もも肉は2cm角に切り、Aとからめておく。
しいたけ・にんじんは5mm角に切る。甘栗は4つくらいに切る。 - 3
1に甘栗以外の材料とBを入れてふたをし、電子レンジで8分加熱する。（600W)
- 4
一度取り出し、全体を手早く混ぜ、再度蓋をして4分加熱する。
- 5
もう一度取り出し、甘栗を加えて全体を混ぜ合わせ、さらに3分加熱する。
- 6
そのまま5分以上蒸らし、全体を混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
何回か取り出して、混ぜ合わせることで、全体がなじみます。
面倒でもそこがポイント！
今回は電子レンジでも使える土鍋を使いました。
ない場合は大きめの耐熱容器（耐熱ガラスのボウルなど）にラップでもできますよ。
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