かぼちゃのそぼろ餡かけ
クック18X2FO☆ @cook_40099931
おかずになるように豚ひき肉でこってり！
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけの煮物たと男子たちはあまり食べないので、ご飯が進むようにこってり系にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と豚ひき肉、しょうがを入れ火にかける。ひき肉をほぐしなから沸騰させる。
- 2
あくをしっかり取り除き、★の調味料を入れ、1口大に切ったかぼちゃを入れる。
- 3
落しぶたをし、7～10分ほど煮る。
- 4
いったん火を止め、同量の水で溶いた片栗粉を入れ、再び火を付けとろみがつくまで混ぜながら煮る。
コツ・ポイント
ひき肉は水から入れて、ほぐしながら沸騰させると塊ができにくいです。
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