チンゲン菜は2ｃｍぐらいに切って、茎の部分と葉っぱの部分に分けて洗っておく。

人参は皮をむいて、２～3ｍｍぐらいの半月切りにする。レンジで水を少し入れてラップをして2～３分ほどチンしておく

フライパンにオリーブオイルをいれて、チンゲン菜の茎の部分を2分ほど強火で炒める。

人参、葉っぱの部分を３に追加して炒めて塩を入れて味を整える。しんなりしたら出来上がり。