大根とカリカリ油揚げのピリ辛炒め
おかずにもなり、お酒のおつまみにもなります！
このレシピの生い立ち
何かもう一品欲しいなと思った時に思いつきました
作り方
- 1
大根は皮を剥き、縦に4当分し、いちょう切りに切る
(暑さは5㎜くらい) -
- 2
油揚げはキッチンペーパーで挟み油を拭き取り、オーブンで2〜3分間焼く
-
- 3
焼き終わったら、横半分に切り、1㎝〜2㎝幅に切る
-
- 4
★を全て混ぜ、タレを作る
-
- 5
フライパンに油を入れ、大根入れ、
少し焦げ目が付くまで炒める -
- 6
そこに油揚げを入れ、軽く炒める
-
- 7
火を止め、そこに4で作ったタレを入れ、サッと混ぜたら完成
(焦げないように気をつけてください) -
コツ・ポイント
油揚げのカリカリがポイント！
タレを入れた時に焦がさないように注意してください。
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