春菊とトマトのサラダ~*胡麻マヨ掛け

卵マヨ星人
卵マヨ星人 @cook_40285839

新鮮な春菊とトマトを使ったサラダです。トマトと胡麻マヨソースが春菊に絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
生の春菊を味わうために作りました。ハンバーグや唐揚げに添えるサラダにピッタリです。

春菊とトマトのサラダ~*胡麻マヨ掛け

新鮮な春菊とトマトを使ったサラダです。トマトと胡麻マヨソースが春菊に絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
生の春菊を味わうために作りました。ハンバーグや唐揚げに添えるサラダにピッタリです。

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材料

3人分
  1. 春菊 2束(約110g)
  2. トマト(大) 1個
  3. (3)で胡麻マヨソースに使う材料
  4. すりゴマ 大さじ2杯
  5. マヨネーズ 大さじ2杯
  6. 20cc
  7. 砂糖 大さじ1杯
  8. コショウ 少々
  9. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    春菊は、茎と葉に切り分ける。茎は刻み、葉はざく切りにする。

  2. 2

    トマトは、角切りにする。春菊の上に散らす。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせ、胡麻マヨソースを作る。

  4. 4

    (3)の胡麻マヨソースを(2)に掛ければ完成。

コツ・ポイント

春菊の茎は、細かく刻むことで、食べた時の苦味が軽減されます。フレッシュな春菊の風味を楽しめるサラダになります。

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卵マヨ星人
卵マヨ星人 @cook_40285839
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料理を見ること・作ること・食べることが大好きな広島人です。料理の幅を増やしたいと思い、クックパッドユーザーになりました。【ジャンクフード大好き!】というグルメ系ブログを運営しています。
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