鶏むね肉を一口サイズに切る。リーキを３㎝幅に切る。マッシュルームをスライスする。ほうれん草の根っこを切り落とす。

フライパンにサラダ油をひき、リーキ→マッシュルーム→鶏肉の順番で味塩コショウをふりながら炒める。

水、米、ほうれん草、とまモンピューレを加え、かき混ぜながら全体に火を通し、弱火で約１０分煮込む

甜麺醤を加えてかき混ぜる。チェリートマトを半分に切って添える。

お皿に盛りつけて完成。