ベーコンを炒める。（初めは焦げ付くが、ベーコンから脂が出てくるので、油はひかなくても大丈夫）

ベーコンが色づいたらマッシュルームを入れて炒める。
（マッシュルームから出る水分でベーコンの焦げ付きをキレイに取れます）

水100ccを鍋に入れ、火にかけコンソメをとかす。

コンソメが溶けたら火を止め、牛乳を入れて、よく溶いた卵も入れる。

あとは普段通りに蒸すだけ。
私はいつも深めのお鍋を使用し、竹串で数箇所 穴を開けたアルミ箔をフタ代わりにします。

たまに竹串でさして様子をみて、好みの硬さになったら火を止めてください。
ゆるゆるがお好みなら20分より手前で大丈夫そう。