簡単下茹で不要♪ブリ大根
mocaron211 @cook_40254269
下茹で不要なので簡単に作れます♪でもちゃんと身はふっくらで大根に味もしみしみで美味しく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
冬にぶり大根食べたくなりますよね‼︎
簡単下茹で不要♪ブリ大根
下茹で不要なので簡単に作れます♪でもちゃんと身はふっくらで大根に味もしみしみで美味しく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
冬にぶり大根食べたくなりますよね‼︎
作り方
- 1
ぶりあらは塩をふっておく。
- 2
大根は皮を剥き、半月切りにし、側面に切り込みを入れておく。生姜は皮付きのまま輪切りにしておく。
- 3
ぶりに熱湯をかけ、臭みをとる。
- 4
鍋に☆とぶりと大根を入れ、沸騰させ、アクをとる。落とし蓋をして20分煮る。
- 5
砂糖を入れて落とし蓋をして5分煮る。
- 6
醤油を入れて落とし蓋をして5分煮る。
- 7
落とし蓋を取り、汁気が少なくなるまで煮込んで完成！
コツ・ポイント
ぶりあらの臭み取りは必ずして下さい！
側面に切り込みを入れることで、大根に味が染み込みやすくなります！
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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