作り方
- 1
牡蠣を塩・片栗粉で洗い、汚れを落とす。
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- 2
鍋に油を熱して、野菜類を炒める。
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- 3
合わせ調味料・牡蠣を加え、1分程煮る。
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- 4
塩・胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でトロミを付け、胡麻油で香り付けをする。
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- 5
皿に温めた鶏ガラスープ・醤油・ネギ油を注ぎ、混ぜ合わせ、茹でた麺を盛り付ける。
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- 6
4をかけて完成。
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