お弁当シリーズ、豚肉とキムチの唐揚げ団子

かけななひかる
かけななひかる @cook_40062882

前日に種を少し取っておいて朝揚げるだけ。お弁当にぴったり。ご飯が進む豚肉とキムチの唐揚げです。
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピをアレンジしています。

お弁当シリーズ、豚肉とキムチの唐揚げ団子

前日に種を少し取っておいて朝揚げるだけ。お弁当にぴったり。ご飯が進む豚肉とキムチの唐揚げです。
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材料

12〜14個分
  1. 豚肉もも(肩)薄切り(豚肉ミンチでも可) 250g
  2. キムチ 150g
  3. ☆卵 1個
  4. ☆薄口醤油 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ☆を入れて、フードプロセッサーで混ぜる。フードプロセッサーがない場合は豚ミンチとキムチをみじん切りにして☆を混ぜる。

  2. 2

    揚げ油にスプーンで種を落として揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

キムチはお好みの量で、酸味が出たキムチでも美味しいです。キムチによって塩分が違うので薄口醤油を加減してください。

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かけななひかる
かけななひかる @cook_40062882
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子どもが小さい方や毎日のお弁当のおかずに困ってる方に、化学調味料を使わず手抜き料理を紹介したいです。私も子ども3人、6年間手抜き料理で冷凍食品を入れずにお弁当頑張りました。いつも目分量で料理してましたが、何かのお役に立てたら良いな〜と思ってます。
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