ブチオヤジの簡単☆レンコンのはさみ揚げ
sho44 @cook_40293717
歯ごたえ良くて、さっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
スーパーでレンコンが超安売りしてたので、今晩のおかずと思い、作りました。
ブチオヤジの簡単☆レンコンのはさみ揚げ
歯ごたえ良くて、さっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
スーパーでレンコンが超安売りしてたので、今晩のおかずと思い、作りました。
作り方
- 1
レンコンは5mmくらいにカット。水に浸しておく。
- 2
合い挽き、卵、玉ねぎ（みじん切り）をボールに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
レンコンの水気を取り、片栗粉にまぶし、合い挽きの具を挟む。
- 4
レンコンを片栗粉にまぶし、7,8分揚げる。
- 5
☆を鍋で温め、片栗粉でとろみをつけ、レンコンにかけて出来上がり！
コツ・ポイント
揚げる前に、余計な片栗粉はしっかりはたいてくださいね(^_^)
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