いものにっころがし☆ミ
おはるどん★ @cook_40069665
大入りジャガイモを買ったので。甘辛いにっころがしを作りたくて！
見て下さった方有難うございます(T-T)
このレシピの生い立ち
母が作っていたので。母のは、硬めで、照りがある感じでした。お弁当には、硬い方がいぃかも！
いものにっころがし☆ミ
大入りジャガイモを買ったので。甘辛いにっころがしを作りたくて！
見て下さった方有難うございます(T-T)
このレシピの生い立ち
母が作っていたので。母のは、硬めで、照りがある感じでした。お弁当には、硬い方がいぃかも！
作り方
- 1
じゃがいもを5、6個ゆでる！
- 2
15分～20分、おいもさんが、丁度いぃ感じになるまでゆで、取りだし、芽と皮をとる。茹でているので、するりと剥ける。
- 3
半分に切り、それぞれ、四等分にする。
- 4
お鍋に油をしき、お芋を入れる。炒めて、みりん、砂糖を入れる。ある程度、和えながら、炒める。
- 5
炒まって、しんなりしてきたら、醤油をひとまわしかける。又、和えながら、炒める。
- 6
日本酒を入れて、和えながら、煮込む。
醤油足りなかったら、つけ足しても、グー！
- 7
日本酒が蒸発して、煮詰まったら、出来上がり♪
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