分量が覚えやすい簡単ピザ生地☆
みきぽん日記 @cook_40056107
パーティー用の大きなピザ生地です。計量カップと計量スプーンだけで簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
パーティーの際には必ずお出ししている定番のピザ生地です。 ID:20350725 クリスピータイプなので軽い食感です☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに全ての材料を入れて、ひとまとまりになるまで混ぜて、その後、台の上でよく捏ねます。
-
- 2
炊飯器の醗酵モードで120分。一度取り出して、ガス抜きします。
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- 3
再び、丸め直して、炊飯器の醗酵モードで60分。取り出して、ガス抜きして丸め直したら完成です。
-
コツ・ポイント
イーストは、温度が低いと働かず、高過ぎると死んでしまって、生地が膨らまなくなってしまうので、人肌くらいのお湯が最適です☆
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