最速の釜揚げ年越しそば
そば湯が美味し。
このレシピの生い立ち
寒い季節です。熱々で食べよう。
釜揚げウドンがあるなら、釜揚げソバがあっても良いと思います。
作り方
- 1
材料です。
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- 2
湯を沸かします。
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- 3
ツユを創ります。
醤油みりん削り節をいれてそば湯で調節します。 -
- 4
削り節はたっぷり派です。
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- 5
沸騰したら蕎麦を茹でます。
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- 6
沸騰寸前で茹でます。
さし水をすればソフトになります。 -
- 7
そば湯です。
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- 8
釜揚げです。
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- 9
お召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
こたつの上に熱源（カセットコンロ等）を置いて湯を沸かして茹でます。
紅白を観ながら食べよう。
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暑くて食欲ゼロの時も、この方法で茹でた蕎麦ならすごく美味しいのでパクパク食べられます。お蕎麦がお好きな方は是非♡
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