厚揚げと白菜の味噌汁

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rinatu
rinatu @cook_40035032

簡単、ヘルシー　食べ応えばっちり～
美味しいよ^^
このレシピの生い立ち
ある日のこと、油揚げとお豆腐の両方を入れた感じになるかなと試してみました。
結果　まったく別物の具材のような（笑）でも美味しかったので　定番に～
その時あった野菜が白菜だったので　このようなレシピになりました。

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材料

３～４人分
  1. だし汁（だしの素＋水でも） お碗たっぷり３杯分
  2. 厚揚げ豆腐 半丁～１丁
  3. 白菜 ３枚くらい
  4. お好みの味噌 大さじ３～４
  5. ネギなどの青い物 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を沸騰させ、ざく切りした白菜と５ミリ～１センチくらいに切った厚揚げを入れ２～３分煮る。

  2. 2

    お好みの味噌を入れかき混ぜすぐ火を止める。お碗に注いだら　お好みで青いものをトッピング。

  3. 3

    厚揚げの油が気になるときは　切る前に油抜きを。ペーパーを敷いて　温めキーでレンチンすると良いですよ。

  4. 4

    ２０１８．２．２７プレミアム献立に載せていただきました♪うれしいな。

コツ・ポイント

お豆腐は煮ない方が良いですが　厚揚げ豆腐は　煮たほうが美味しいです。白菜の煮込み方もお好みで。お味噌の分量は種類によっても違うので増減をしてください。

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レシピ作者

rinatu
rinatu @cook_40035032
に公開
時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/
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