白菜とネギのグラタン
じゅん♡な @cook_40074358
お鍋具材をグラタンにして見ました。長ネギのトロリ感がホワイトソースとマッチして意外に激ウマです♡♡♡
このレシピの生い立ち
鍋用に買い置いてあった白菜が傷み始めて、ネギが１本ありましたので興味半分で作りました。＜主食＞として、またランチにもパン等付け合せて良いかと思います。長ネギがホワイトソースと絡むと絶妙に美味です(*^_^*)お野菜たっぷりヘルシーなグラタン
白菜とネギのグラタン
お鍋具材をグラタンにして見ました。長ネギのトロリ感がホワイトソースとマッチして意外に激ウマです♡♡♡
このレシピの生い立ち
鍋用に買い置いてあった白菜が傷み始めて、ネギが１本ありましたので興味半分で作りました。＜主食＞として、またランチにもパン等付け合せて良いかと思います。長ネギがホワイトソースと絡むと絶妙に美味です(*^_^*)お野菜たっぷりヘルシーなグラタン
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ１本は白い部分だけを使います。こんなふうにカットします。
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- 2
白菜はお鍋のようにカットしましょう！
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- 3
フライパンを弱火にかけてバターを溶かしネギを転がしながら炒める。崩れても大丈夫(*^_^*)塩胡椒は満遍なく振り掛ける
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- 4
ネギがしんなり仕かけたら白菜を入れる。
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- 5
４に小麦粉をまぶして牛乳を始め少しずつ投入してなめらかになったら全量を投入して塩胡椒しながら３品ほど煮ます。
- 6
グラタン皿に５を入れてとろけるチーズをのせてパルメザンチーズを振りかける。オープンで１７０℃で２０焼きます。
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- 7
出来上がりです♪
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- 8
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コツ・ポイント
塩加減は、ホワイトクリームにお好みの塩加減で良いかと思います。ネギをソテイする時は必ずパパっと胡椒は忘れないでくださいね(*^_^*)
つくれぽ
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