揚げイカのウスターソース煮
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
こめ油で揚げているので、あっさり仕上がります。更にウスターソースで煮込むことでおいしさが増します。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月19日和歌山放送で放送ました。こめ油で揚げているので、あっさり仕上がります。更にウスターソースで煮込むことでおいしさが増します。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは内臓をとり、輪切りにし、足も１本づつ切り、キッチンペーパーで水けをしっかりとる。
- 2
小麦粉をつけ１７０度のこめ油で揚げる。
- 3
Ａを合わせ、煮、２.が熱いうちに絡める。
- 4
器にせん切りキャベツをのせ、3.を置き、ミニトマトを飾る。
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