軽いサツマイモマフィン
水月～Miduki～ @cook_40076122
ちょっと甘くないサツマイモ。
混ぜるだけの簡単マフィンで美味しく食べちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
少し甘くないさつまいもに当たってしまったけど、どうにかして食べきらないと！
マフィンに混ぜちゃったら大丈夫？と思ったら予想通り美味しく仕上がりました♪
バターを使っていないので、口当たりも軽めの仕上がりです！
軽いサツマイモマフィン
ちょっと甘くないサツマイモ。
混ぜるだけの簡単マフィンで美味しく食べちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
少し甘くないさつまいもに当たってしまったけど、どうにかして食べきらないと！
マフィンに混ぜちゃったら大丈夫？と思ったら予想通り美味しく仕上がりました♪
バターを使っていないので、口当たりも軽めの仕上がりです！
作り方
- 1
ボウルにサラダ油・牛乳・玉子・砂糖の順番に入れて都度混ぜる。
- 2
さつまいもを輪切りにし、500ｗでチンして柔らかくする。
- 3
柔らかくなったら、サイコロ状に切る。
- 4
１のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、まだ粉が残っている状態の内にカットしたさつまいもを入れる。
- 5
さつまいもを入れたらよく混ぜる。その間にオーブンを180度に予熱開始する。
- 6
混ざったら好みの型に入れて180度で20～30分焼いて完成。
コツ・ポイント
さつまいもは粉に目がけて入れると均一になります。
オーブンの機種によって焼き具合が変わるので様子を見つつ調整して下さい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20440265
