ピーマンと素干しエビの炒め物

ジロにゃあ @cook_40296639
ピーマンが安い時にはたくさん買って作ります。
このレシピの生い立ち
ピーマンが安くたくさん手に入ったとき、作っています。お弁当にも入れやすいので重宝します。
作り方
- 1
洗ってヘタを取り除いたピーマンを、5mmくらいの細切りにする
- 2
フライパンを火にかけ、ごま油大さじ1を入れて1を炒める。
- 3
素干しエビを入れてさっと混ぜ、オイスターソースを加える。お好みで豆板醤も加えるとよいです。
- 4
できあがり
コツ・ポイント
ピーマンはさっと炒める程度にしましょう。
桜えびでもよいですが、高いので素干しエビのほうが気軽にたっぷり使えます。
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