ヤーコン お好み風
ソース、マヨネーズ、紅しょうが大好きなので、ヤーコンでも挑戦！
このレシピの生い立ち
実家からヤーコンを沢山もらったので。
作り方
- 1
皮を剥いて、１センチ幅に切って、水にさらす。
- 2
水気を拭いて、オリーブオイルで両面こんがり焼く。生でも食べれるので気にせず焼き目を付けましょう。
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- 3
皿に②とソース、マヨネーズ、鰹節、青のり、紅生姜を盛って出来上がり。
コツ・ポイント
焼いてるときもヤーコンの水分が出てくるので、気になる人はペーパーで拭いてから皿に盛るといいかも。
ホクホクがいい人は、中火で蓋をして蒸し焼きにし、最後に強火で焦げ目を付けましょう。
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