鮭の白子の煮物

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ぷりぷり食感の鮭の白子
このレシピの生い立ち
秋鮭の、時期によく作るレシピ

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材料

  1. 鮭の白子 250g
  2. 50cc
  3. 醤油 50cc
  4. みりん 30cc
  5. 砂糖 大2
  6. 生姜(チューブでも) 1かけ
  7. 長ネギ(青いところで可) 少々

作り方

  1. 1

    鮭の白子は、洗って一口大に切る。

  2. 2

    小鍋に酒、醤油、みりん、砂糖を入れて煮立ててから、1を入れる。

  3. 3

    あれば、生姜、ネギの青い所を少々いれ、五分ほど煮たら完成。

コツ・ポイント

新鮮な物を使うこと。ネギは葉の青い固いところで、大丈夫。

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