ピーマンとナスの味噌炒め
ルーナ☆ @cook_40297108
濃いめの味噌ダレがご飯によく合います！！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれたものです。ふと食べたくなり、材料を聞いてレシピ化しました。
ピーマンとナスの味噌炒め
濃いめの味噌ダレがご飯によく合います！！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれたものです。ふと食べたくなり、材料を聞いてレシピ化しました。
作り方
- 1
ピーマンとナスを乱切りにする。
豚バラ肉は4cm幅に切る。
(コツ参照) - 2
☆を混ぜ合わせる。
甘めが好きな方は大さじ2で！
(味噌が溶けにくいので、上から順に加え都度混ぜると〇) - 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマンとナスに火が通るまで炒める。(野菜をを追加する場合はここで加える)
- 4
豚バラ肉を加えて軽く炒め、②を加えて肉に火が通るまでよく炒める。
- 5
＊R3.11.16
「ピーマンなす」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます！
コツ・ポイント
しめじやえのき、彩りで黄パプリカを加えても美味しいです！
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