冷蔵庫で5日間熟成！激ウマ塩豚
㋛㋭。 @cook_40286147
冷蔵庫で寝かせるだけ♡
3日から1週間が食べ頃です！
このレシピの生い立ち
今TVでちょいちょい見かける塩豚♡
我が家でも作ってみました♬
冷蔵庫で5日間熟成！激ウマ塩豚
冷蔵庫で寝かせるだけ♡
3日から1週間が食べ頃です！
このレシピの生い立ち
今TVでちょいちょい見かける塩豚♡
我が家でも作ってみました♬
作り方
- 1
豚肉の表面全体を拭き、余分な水分をしっかりと取る。
- 2
分量の塩を全体にこすりつける。
- 3
キッチンペーパー巻いてきっちりとラップで包み、冷蔵庫で保存する。
- 4
5日間熟成。
ドリップが出るので、1日おきにキッチンペーパーを取り替える。 - 5
200℃に予熱したオーブンで50分焼く。
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
オーブンで焼く他に、
フライパンで焼いても茹でても美味しいですよ！
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