食卓がおしゃれに！牡蠣のアヒージョ
古賀圭美 @cook_40299310
アヒージョが食卓にあるだけで食卓が華やかに♫バゲットやパスタを添えてお召し上がりください。パーティーやキャンプにも！
このレシピの生い立ち
普段はあまり作らない食卓が華やかになるメニューを！と考えました。
これからの時期、クリスマスパーティーなどでも活躍しそうな一品です。
ぜひアツアツをお召し上がりください♫
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋（今回は18㎝のスキレットを使用）にAを入れて火にかける。
- 2
にんにくの香りがしてきたら、エリンギと塩を加える。
- 3
牡蠣を加えて煮込む（弱火）。
牡蠣がぷっくりとしてきたらブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
●牡蠣は生食用でも加熱用でもOKです。
●塩は小さじ1/4だとマイルドな味付けに、しっかりとした味付けがお好みの方は小さじ1/2を目安に加えてください。
●アヒージョにはバゲットを添えたり、オイルをパスタに絡めてお召し上がりください。
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