牛肉の和風マリネ
popporinri @cook_40285917
牛肉に酸味ときのこや長ネギなどの旨み食材を合わせた、満足感のあるおかずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
牛肉にしいたけを加えることでボリュームアップし、満足感のある１皿になります。エネルギーも低いので、たくさん食べたいときにおすすめの料理です。
牛肉の和風マリネ
牛肉に酸味ときのこや長ネギなどの旨み食材を合わせた、満足感のあるおかずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
牛肉にしいたけを加えることでボリュームアップし、満足感のある１皿になります。エネルギーも低いので、たくさん食べたいときにおすすめの料理です。
作り方
- 1
牛肉にこしょうをふる。
- 2
長ねぎは千切りにし、生しいたけは細切りにする。
- 3
しょうゆ、砂糖、酢、だし汁混ぜ合わせて、長ねぎ、かつお節の半量を加える。
- 4
フライパンに油を熱し、①、生しいたけを炒めて熱いうちに③に漬ける。
- 5
器にリーフレタス、④を盛り、残りのかつお節をのせ、ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
きのこは、しめじでも美味しくできます。
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