ふわふわ卵スープ
春日部市保健センター @kasukabe_HC
ふわふわ卵とほんのり甘いコーンの風味。お子さんにも大人気のスープです♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
低エネルギーでも満足感のあるスープです。もやしの歯ごたえや卵のふわふわ食感が楽しめます。片栗粉でとろみをつけることで塩分控えめでも味を感じることができるので、無理なく減塩もできます。
ふわふわ卵スープ
ふわふわ卵とほんのり甘いコーンの風味。お子さんにも大人気のスープです♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
低エネルギーでも満足感のあるスープです。もやしの歯ごたえや卵のふわふわ食感が楽しめます。片栗粉でとろみをつけることで塩分控えめでも味を感じることができるので、無理なく減塩もできます。
作り方
- 1
☆と★の調味料をそれぞれ合わせておく。小ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋にコーンクリーム缶と水を入れて火にかけ、沸騰したらもやしを入れる。
- 3
火が通ったら☆の調味料を入れて味を整え、★の水溶き片栗粉を入れる。
- 4
少し煮立ったら糸寒天を入れ、溶いた卵を回し入れる。
- 5
器に盛り、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 83kcal
たんぱく質 4.7ｇ
脂 質 2.8ｇ
食塩相当量 0.8ｇ
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