残ったカレーとコンビニで和風カレーうどん
カレーの残りをリメイクして王道のカレーうどんにしました！コンビニフル活用！和風だしの素でお蕎麦屋のカレーうどん風に♫
このレシピの生い立ち
もともとカレーうどんを作る予定でいたのに仕事後スーパーに行く余力がなく、コンビニフル活用。
ファミリーマートの『チーズ入りおつまみかまぼこ』と『とろーりやわらか半熟卵』が美味しそうだったので、トッピングにしました。どちらもぴったり！
残ったカレーとコンビニで和風カレーうどん
カレーの残りをリメイクして王道のカレーうどんにしました！コンビニフル活用！和風だしの素でお蕎麦屋のカレーうどん風に♫
このレシピの生い立ち
もともとカレーうどんを作る予定でいたのに仕事後スーパーに行く余力がなく、コンビニフル活用。
ファミリーマートの『チーズ入りおつまみかまぼこ』と『とろーりやわらか半熟卵』が美味しそうだったので、トッピングにしました。どちらもぴったり！
作り方
- 1
カレーの残りは少し温めて柔らかくしておく。
-
- 2
ファミリーマートで買った品々、油揚げ、ほうれん草の下準備をする。
-
- 3
鍋に水を張り、沸騰したら油揚げを湯通しする。湯は捨てないでね^_^
-
- 4
続いて洗ったほうれん草を沸騰した湯で1分ほどゆがく。茎から入れてゆく。鍋の湯を捨て水を入れ、ほうれん草を冷ましたら絞る。
-
- 5
油揚げは1.5cm短冊切り、ほうれん草は茎を除いてざく切り。チーズ入りカマボコ、煮卵も切る。
-
- 6
果粒和風だしの素を400ccの水で溶いて、好みのとろみ具合になるよう様子を見ながらカレーの鍋に入れる。
-
- 7
もし、さらさらしすぎたら水溶き片栗粉で調整してください。
- 8
うどんを鍋に入れて温める。
-
- 9
★完成★
キレイに盛り付けて完成です。 -
- 10
もしお肉が足りないなぁと思ったら、うどんを茹でる前にお肉やソーセージを足してくださいね。
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- 11
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コツ・ポイント
残ったカレーの鍋に出し汁を入れるので、結果的に後片付けが楽になります^_^
カレーと『チーズ入りおつまみかまぼこ』のチーズ、『とろーりやわらか半熟卵』の半熟具合が絶妙です。
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