豚肉・にんじん・エリンギ・里芋の煮物
豚肉と季節の野菜を煮込みました。
夕食の一品に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを煮ました。
作り方
- 1
にんじんは乱切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。里芋は皮をむいて大きいものは半分に切る。
- 2
鍋に水を沸かし、だししょう油、砂糖を加える。
- 3
２に食べやすく切った豚肉、１の野菜を入れ、落し蓋をして１５分ほど煮込む。
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用を使いましたが、切り落としやコマ肉でもOKです。
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