白身魚の海鮮丼
Dai_chang @cook_40054470
釣って食べて 主に白身魚を使用した海鮮丼
さらにお茶漬け、あつめし風にアレンジして。
このレシピの生い立ち
海鮮丼をよく作りますが、釣った魚の調理法をアレンジしてみたくてやってみました。
赤身や漬け丼のタレは市販のもので。
白身魚の海鮮丼
釣って食べて 主に白身魚を使用した海鮮丼
さらにお茶漬け、あつめし風にアレンジして。
このレシピの生い立ち
海鮮丼をよく作りますが、釣った魚の調理法をアレンジしてみたくてやってみました。
赤身や漬け丼のタレは市販のもので。
作り方
- 1
まずは魚を調理、釣った小さめの白身を4尾くらい。
白身の柵で売っているものなら、鯛や、ヒラメ、スズキあたりを。 -
- 2
画像では、マグロの赤みの漬けも使用。まずは海鮮丼で。
白身のみなら、ごま油、塩で作ったタレに絡めて、ほかほかご飯の上に。 -
- 3
刻み海苔、わさびなどを、のっけて。
海鮮丼を楽しんだら、熱いお湯を流してお茶漬けでどうぞ！
コツ・ポイント
今回も釣った魚の調理法で。
刺身用に下ろすところまでが、1番面倒かも知れませんが、
あとは美味しく食べるだけです。
特に白身にごま油と、塩で食してみたことのない方はお試しください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20474074
