مندي بالدجاج
اول تجربة 🙈🙈مع اخت زوجي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يجب اولاً التفوير على الدجاج الى مرحلة الغليان ثم تصفى و تغسل جيداً و تنظف في حال وجود وبر و توضع مرة اخرى في الوعاء مع قليل من السمن و تحمص قليلاً
- 2
بعد تقليتها قليلاً يضاف مقدار من الماء بحيث تغمر الافخاذ ثم تضاف البصلة و الباقة العطرية من ورق غار... الخ و تترك الى ان تنضج
- 3
يوضع قليل من الزيت الابيض ما يعادل كأس شاي و تهوس البصلة المقطعة قطعاً ناعمة و يوضع معها قليل من الملح و عند ذبولها قليلاً تضاف الفليفلة و تهوس ايضاً
- 4
ثم توضع فوقها 6 كاسات مرق دجاج عند غليانه يوضع الارز و عندما تجف الماء تخفض الحرارة جداً و تذاب الملونات كل لون بقليل جداً من المرق و تضاف الى الارز على اقسام و كل قسم يحرك مع مراعاة عدم ادخال الالوان مع بعضها في البداية
- 5
بعد نضج الارز يقلب كله سوياً
- 6
يطفئ الغاز بعد نضوج الارز تماماً و تشكل القصديرة بشكل طبق صغير و توضع في حفرة صغيرة بالارز و يضاف اليها الزيت الساخن ثم توضع فحمتان (الفحم يوضع على الغاز الى ان يصبح لونها رمادي تقريباً)و يغلق غطاء الطنجرة بسرعة
- 7
بعد عشر دقائق يكشف الغطاء و يسكب الطعام بالعافية
- 8
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Kamar يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات