小料理屋定番の分葱のぬたを太めの小葱で♪

★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
逗子市

分葱と小葱の中間くらいの柔らかそうな葱を、定番のぬたにしました。トップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
八百屋さんに美味しそうな葱があったので。
ほかに皮をむいて短冊に切り水にさらした生のうども酢味噌でいただきました。
#ネギ#小ねぎ#ぬた#人気メニュー#小料理#お通し#家呑み

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材料

2人分
  1. 小葱 一束
  2. 大さじ2
  3. 味噌 大さじ1
  4. 砂糖か甘味料 大さじ1
  5. 柚子 少々

作り方

  1. 1

    葱を5センチくらいに切り、さっと茹でる。冷水にとって絞り、酢味噌と、あれば柚子を添える。

コツ・ポイント

柚子はチューブのおろし柚子を使用しています。

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レシピ作者

★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
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逗子市
自宅サロン経営者。元飲食店経営。食育、開業アドバイザー◆家庭料理とお総菜の備忘録。簡単メニュー、お弁当おかず、ヘルシーメニュー、たまに居酒屋、クラブ、スナックのおつまみ(笑)鎌倉野菜love!愛情料理でご家族を笑顔に健康に。
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