鳥軟骨とニンニクの芽の黒胡椒煮込み風
りょーがりあん @cook_40099133
鳥軟骨のコリコリした食感と黒胡椒が相性バツグン！
お酒もご飯もすすむ一品です
このレシピの生い立ち
軟骨って唐揚げになりがちなので煮込み料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの芽、えのきを1cm幅に切る。
- 2
鳥軟骨と☆の材料を浅めの鍋に入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして落とし蓋をし、15分ぐらい煮込む。
- 3
ニンニクの芽、えのきを煮込んでいる鍋にいれ軽く混ぜてからもう5分ぐらい煮込む。
- 4
落とし蓋をとり、汁気をある程度飛ばす。
最後に塩で味を整え、黒胡椒を好きなだけ振ったら完成。
コツ・ポイント
お酒のアテなら塩、黒胡椒多めがオススメです。
リアクション
似たレシピ
やみつきスペアリブ煮込み
にんにくとスパイシーな甘辛ダレでごはんもお酒もすすむ一品です♡
すき焼き風☆牛すじの煮込み
ご飯がすすむ一品です。残った汁をご飯にかけてもよし、卵とじにしてもよし、関西風すき焼きっぽい甘辛い味です☆（写真は旦那さん撮影）
ご飯もお酒もススム♡牛すじと大根の煮込み
手間ひまかければかけただけ美味しく♡ご飯もお酒もススム一品です。
鶏もも肉と里芋の黒胡椒煮込み
黒胡椒がピリリと効いた鶏料理です。黒胡椒はお好みの量で煮込んでくださいね。
牛肉のすき焼き風煮込み
ご飯がすすむ♪ビールもすすむ♪
ゆりりんまろこ 
簡単♪砂肝煮込み
コリコリの食感が美味しい砂肝も煮込むとふっくら柔らかでまた違った美味しさに♪お酒のおつまみに良いですよ～☆
砂肝の甘辛カレー風味煮込み
コリコリ食感が美味しい！おつまみにもご飯のおかずにも〜箸が進みます(^o^)
キノコのオイスターソース煮込み
エリンギや舞茸など、食感がコリコリしたキノコ類が合います！ ちょっと濃いめの味なので、これだけでご飯が進みますよ♪
大根と鶏肉のにんにく煮込み
ご飯がすすむ一品。大根もたくさん食べられます。
牛すじの煮込み
トロトロ＆コリコリ、いろんな食感が楽しめる牛すじ♪ 下処理さえしちゃえば、あとは簡単で～す。
かなまっち♪ 
☆牛すじの煮込み☆
牛すじはｺﾗｰｹﾞﾝたっぷりでお肌つるつる♪ご飯がすすむ一品になります＾＾
味噌のパンチがきいてる！牛すじの煮込み
油をとるからヘルシーなんです。ご飯とお酒がすすむ、我が家の人気レシピです(*^^*)
♪つまみ♪コリコリ最高！豚バラ軟骨煮込み
旨！肉部分は柔らか軟骨部分のコリコリ食感も最高！簡単なのに本格的な仕上りに満足。お酒の席おもてなしの一品に是非加えてネ！
豚軟骨煮込み
コリコリ食感もトロトロも煮込み時間次第、コラーゲンたっぷりで美肌効果があるとか
スペアリブ煮こみ
かぶりつきたくなるスペアリブ。お酒との相性もバッチリ（≧∇≦）
ご飯がすすむ☆牛肉ゴボウの甘醤油煮込み
ご飯と相性◎(*^^*)ゴボウと糸こんにゃくで食物繊維たっぷりでヘルシーなのに、がっつり感満点の一品です。
スペアリブ(ソーキ)の煮込み
沖縄そばにも！ごはんもすすむ！和風スペアリブの煮込み☆
牛すじ大根醤油煮込み
ご飯もすすむオカズです！
なこちゃん☆ 
トロトロ豚軟骨と大根の煮込み
軟骨と大根の相性バツグン!ゆで卵を入れたら更にボリュームアップ!
ひなままLove 
ご飯がすすむ☆大根と豚肉のウマウマ煮込み
とにかくご飯がすすむ一品です☆生姜焼き！？みたいだけど煮物です（笑）
Ｋ‐ＭＡＭＡ 
牛スジの煮込み～大根・人参・蒟蒻～
少々時間はかかりますが、安くて旨い、ご飯やお酒にも合う一品です(^-^)
拝啓神楽坂 
どて焼き風煮込み
ご飯にもお酒にも合うどて焼き風やよ！
すじこん大根なす煮込み
牛すじ肉のほろほろと、大根のはふはふと、こんにゃくのこりこりと、なすのとろーりとろーり。いろんな食感が楽しめます。
スペアリブのブラックペッパー煮込み。
何にもしなくても、圧力鍋がお肉をほろっほろにしてくれます。赤ワインに合う、煮込み料理です。
cokia_perphonen 
手羽元の炊飯器煮込み＊
お肉柔らかほろっほろ♡軟骨までぽろっと取れてコリコリ食べられます♬ちょっと濃い目の味付けでご飯もビールも進む(≧∀≦)！
わか★ 
甘みを楽しむ、カリフラワーと鶏肉の煮込み
コリコリと食感を楽しむことが多いカリフラワー。柔かく煮ると甘みが出て、とても美味しくなるってご存知ですか？
圧力鍋でとろける煮込みチャーシュー！
とろけるチャーシューはご飯も酒も相性抜群！
圧力鍋で手間なし！手羽先と大根の煮込み☆
ご飯もビールもすすむ一品♪ これを作るときはご飯多めに炊きますψ(๑'ڡ'๑)ψ骨がスルッと抜けるほどほろほろです★
【漢の煮込み】鶏もも肉のオリーブビール煮
簡単で美味しい！！お酒にもご飯にも相性抜群！！濃い味でガツンとくる一品です！
豚バラ肉のアドボ風煮込み♪
下茹でに時間がかかるけど、後は簡単！お酢が入るのでさっぱり美味しいレシピで～す☆ご飯がススム事請け合い＾＾ｖ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20480553
