切り干し大根炒め♪
♪SHINO @cook_40233478
切り干し大根の歯ごたえが癖になります♪昆布つゆで簡単に味付けなので、優しい味付けになってます！汁が少ないのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お義母さんが、作っていて、お義父さんは柔らかい切り干し大根煮は好きでわないらしく、この、絞って、油で炒めて味をつけたのが好きらしく、食べてみたら最初は、えー？！って思いましたがクセになりました(笑)旦那もこの炒めが好きなので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、ぬるま湯で戻します。
絞れるくらい柔らかくなったら
絞って4等分に切ります。 - 2
人参は短めの薄く。椎茸も薄く
油揚げは真ん中を切り、薄切りに切っていく。
イメージは、切り干し大根と一緒ぐらい。 - 3
フライパンに、大さじ3～4の油を敷いて
中火で、人参、椎茸を炒め、椎茸が透き通ってきたら、切り干し大根を投入。 - 4
菜箸でほぐしながら、炒め
油揚げも投入！
ある程度、食材が全て絡んできたら
★の調味料を入れる。 - 5
一気に混ぜて切り干し大根に色がついてきたら完成です。
- 6
♪切り干し大根は
こちらを使用しました！！ -
- 7
♪つくれぽ♪
★すみれおばさん☆
ありがとうございます(*'▽'*)♪ -
- 8
♪つくれぽ♪
★りーとぽんさん☆
ありがとうございます(^^♪ -
コツ・ポイント
切り干し大根は、お湯で戻さないで、ぬるま湯で戻して下さい。柔らかくなりすぎてしまうので。本当に簡単に早く出来ます。油揚げさえあれば、切り干し大根と一緒に炒めて作ってみてください。
リアクション
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