【なんたん】ほうれん草と大根の香味和え
京都府 @kyotopref
すりごまやごま油、青ねぎといったうま味や香りの強い食材の使用により、調味料を控えめに、おいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で編集したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて3cm長さに切り、水気をしっかり絞る。
- 2
大根は3cm長さの千切りにして塩を少々振る。しんなりし
たら軽く洗い水気をしっかり絞る。 - 3
ねぎは小口切りにする。
- 4
（A)の調味料を合わせておく。
- 5
ボウルに１～３を入れ、合わせておいた調味料を入れてざっくりと和える。
コツ・ポイント
このメニューでとれる1人分の野菜の量＝約7３g
＊エネルギー：５９kcal、たんぱく質：2.４g、脂質：3.7ｇ、炭水化物：5.2g、カリウム：42
8mg、食物繊維：2.3g、食塩相当量：0.5g
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