豚のスペアリブのお煮物
TAI★TAI @cook_40218360
柔らかいスペアリブと、しみしみのお大根が何とも美味しいお煮物です！
このレシピの生い立ち
クリスマスには、洋食も和食も食べたいのリクエスト！翌日食べても美味しい一品を考えましたよ( ´∀｀)
豚のスペアリブのお煮物
柔らかいスペアリブと、しみしみのお大根が何とも美味しいお煮物です！
このレシピの生い立ち
クリスマスには、洋食も和食も食べたいのリクエスト！翌日食べても美味しい一品を考えましたよ( ´∀｀)
作り方
- 1
ゆで卵を作り、皮を剥いておきます。
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- 2
材料はこれらです！大根は１センチ厚さの半月切り、生姜は薄切りにします。スペアリブには、軽く塩コショウして置きます。
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- 3
熱したフライパンに、スペアリブを並べ入れます。強火で両面に焼きめを付けます。
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- 4
そこに大根と水を加えて、煮立たせます。アクが出てきたら、取り除きます。
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- 5
生姜とお酒を加えたら、中火にし落とし蓋をして、10分程煮込みます。
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- 6
大根が柔らかくなったら、★調味料とゆで卵を加えます。落とし蓋をして更に煮込んでいきます。
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- 7
煮汁が1/3位になったら、出来上がりです。
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- 8
すぐに頂いても美味しいですが、少し置いてから、食べる前に、もう一度温めると尚一層美味しく頂けます！
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コツ・ポイント
豚のスペアリブの両面を、焼き付けて旨味を閉じ込めますよ！
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