大きめのお皿を用意し、中心にドレッシングを入れる容器を置きます。

野菜は洗い、冷水につけてパリッとさせます。水気を切り手でちぎりリース状におきます。

ヘタを取ったプチトマト、ミニモッツアレラを飾り、星型で抜いたチーズを飾ります。

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、中心の容器に入れ仕上げます。