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豚ロースのキャベツ巻きカツ
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豚ロースのキャベツ巻きカツ-レシピのメイン写真

豚ロースのキャベツ巻きカツ

_ゆ_
_ゆ_ @cook_40296313

糖質制限中でも食べれるガッツリメニュー
このレシピの生い立ち
備忘録。めっちゃ美味しかった！ジューシーでキャベツは塩揉みしてるから適度な水分が肉汁と化して最高！とにかくおいしい〜！！！リピ！

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_ゆ_
_ゆ_ @cook_40296313

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り 130g
  • キャベツ 150g
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    千切りしたキャベツを塩揉みして、10分後、水気を絞る

  2. 2

    豚肉2枚をそれぞれの肉の幅が広い方と細い方が隣同士になるように重ね、キャベツを真ん中に置き、包む

  3. 3

    豚肉1枚を広げたら、2を乗せ、（2を乗せる際は巻き終わりを下にして乗せる）、包む

  4. 4

    ぎゅっと軽く握り、肉が離れないようにする

  5. 5

    小麦粉をまぶし、卵をつけ、パン粉をつける

  6. 6

    多めの油（170°）でじっくり揚げ焼きする（片面5分くらい）

  7. 7

    ソースをかけたら完成

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_ゆ_
_ゆ_ @cook_40296313
2022/01/06 05:43に公開
糖質制限ダイエット中。最近脂質制限も興味あり。備忘録。いいねやつくれぽありがとうございます！使い方がわからずお返事出来ていませんごめんなさい…
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このレシピのキーワード

カツ キャベツ 豚ロース薄切り 卵 小麦粉

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