【主菜・副菜】とんぺい焼き風
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
手早く簡単にボリューム満点おかず！
フライパン1つで出来上がります☆
■豚肉ではなく、ベーコンやウインナー、牛肉でも代用できます。
■フライパンは直径２０cm程度のものを使用すると巻きやすいです。
【レシピ情報提供 泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】
【主菜・副菜】とんぺい焼き風
手早く簡単にボリューム満点おかず！
フライパン1つで出来上がります☆
■豚肉ではなく、ベーコンやウインナー、牛肉でも代用できます。
■フライパンは直径２０cm程度のものを使用すると巻きやすいです。
【レシピ情報提供 泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】
アプリでひらく作り方
- 1
1人分の材料
-
- 2
しめじは石づきをとってほぐし、卵は溶いておく。
豚肉は大きければ、食べやすい大きさに切る。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に軽く焼き色がつくまで炒める。
-
- 4
キャベツ、しめじを加えてしんなりするまでよく炒める。しんなりしたら、一度皿に取り出す。
-
- 5
フライパンをペーパーなどで軽く拭き取り、溶き卵を流しいれる。焼き色がついたら火を止め、⑤の具をのせる。
-
- 6
ヘラなどを使って包み、ソースとマヨネーズ、ねぎをのせれば出来上がり。
※難しければ、二つ折りでもOK -
- 7
「もずく酢deサラダ」とごはん150ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
-
- 8
- 9
【献立一食分の栄養価】
エネルギー：542kcal
たんぱく質：22.0g
脂質：16.5g
炭水化物：72.6g -
- 10
【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：184g
脂肪エネルギー比率：27.4%
食塩相当量：2.1g -
コツ・ポイント
◆1人分の栄養価
エネルギー：295kcal
たんぱく質：18.4g
脂質 ：16.1g
炭水化物 ：17.9g
食塩相当量：1.7g
つくれぽ
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