たらとじゃがいものニンニクスープ

くつろぎの食卓 @cook_40227908
たらの身がほろっと崩れ、スープを吸ったじゃがいもと一緒に食べると、より一層美味しさが増します。♪
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番スープ。たらとじゃがいもと相性抜群。
たらの身がほろっと崩れ、スープを吸ったじゃがいもと一緒に食べると、より一層美味しさが増します。♪
たらとじゃがいものニンニクスープ
たらの身がほろっと崩れ、スープを吸ったじゃがいもと一緒に食べると、より一層美味しさが増します。♪
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番スープ。たらとじゃがいもと相性抜群。
たらの身がほろっと崩れ、スープを吸ったじゃがいもと一緒に食べると、より一層美味しさが増します。♪
作り方
- 1
たらは塩をふって5分おき、余分な水気を拭き取り、3等分に切る。じゃがいもは適当な大きさに切り、水につけてから水気を拭く
- 2
玉ネギは6等分に切る。ニンニクは縦半分に切ってつぶす。
- 3
フライパンにオリーブ油をを中火で熱し、ニンニク、じゃがいも、玉ネギを入れて1~2分炒める
- 4
◎を加えひと煮立させ、ふたをして中弱火で7~8分煮る。
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら、たら、ローズマリーを加え、再びふたをして3~4分煮る。塩、胡椒で味を調える。
- 6
器に盛り付け、刻んだパセリ、粉チーズをちらし、お好みでオリーブ油を垂らしたら完成です。
コツ・ポイント
☆あればハーブ類を加えると魚の臭みがやわらぎます。
☆じゃがいもはスプーンでほろっと崩れるくらいに煮ると、食べた時 格段に美味しくなります。
☆最後の仕上げにオリーブ油を垂らすと香りが良くなり風味がよくなります。お好みで使ってください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
スペイン 貧乏人のにんにくスープ スペイン 貧乏人のにんにくスープ
超安くて、簡単な美味しすぎるスープレシピです。寒い時に食べると、にんにくが利いているおかげで体がほくほくしてきます。 Cookally
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20511453