セロリとナスの簡単浅漬け・中華風！梅添え

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〓まゅたん〓
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セロリの浅漬け・中華風に冷蔵庫に余ってたナスを加えてみました！ラー油のピリ辛が食欲をそそります！飾りで梅干しを添えました
このレシピの生い立ち
シャキシャキセロリの浅漬け・中華風を作ろうと考えてたら…冷蔵庫に1本余ってたナスを発見！
一緒にしても美味しいだろうと思い作りました！

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材料

  1. セロリ 1本(約90g)
  2. ナス 1本(約80g)
  3. 塩 小さじ1
  4. ※ゴマ油 大さじ1
  5. ※醤油 大さじ1
  6. ※カンタン酢 大さじ1
  7. ※ラー油 お好みの量
  8. 梅干し（飾り用） 1個

作り方

  1. 1

    セロリは、水洗いし茎と葉に分けます

  2. 2

    茎と葉は5ミリ幅に斜め切りします

  3. 3

    ナスは2.3ミリ幅で斜め切りにし、塩を振って2.３分程おきます

  4. 4

    ※の調味料を合わせておきます、ラー油は、お好みで加減して下さい

  5. 5

    ナスがしんなりしたら、手でギュッと絞って水を切ります

  6. 6

    保存袋にセロリ・ナス・調味料を入れ軽く揉みます

  7. 7

    保存の空気を押し出すように、くるくると巻き口を閉じ冷蔵庫で３０分ほど寝かせたら出来上がりです！

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、ラー油無しでも！
辛いのが好みの方は、更に鷹の爪などプラスして辛みを調整してみてくださいね！
飾りで梅干しを添えてます、お好みで和えて召し上がり下さい！

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レシピ作者

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842
に公開
テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)
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