アプリでひらく作り方
- 1
白菜は細切りにして軽く塩揉みします
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- 2
流水で塩を洗い流したらしっかりと水気を絞ります
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- 3
密閉袋に白菜と紅生姜入れます
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- 4
めんつゆ、ごま油を加えて軽く揉んだら冷蔵庫で味を馴染ませます
冷蔵庫で30分位馴染ませます -
- 5
お好みで揚げ玉を散らして完成
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コツ・ポイント
・白菜の水気はしっかりと絞る
・紅生姜はたっぷり
・揚げ玉は意外と重要
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